Lamberts Quercetin wird aus einer natürlichen Pflanzenquelle gewonnen und wurde 1854 von J. Rigaud entdeckt. Es ist ein natürliches, wasserlösliches Pigment, das in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt. Es ist das am häufigsten vorkommende Flavonoid in Lebensmitteln und zeichnet sich durch seine hohe antioxidative und entzündungshemmende Wirkung aus. Studien zeigen, dass es verschiedene Wirkungen auf den Körper hat, darunter die Hemmung der Histaminproduktion und -freisetzung (Antihistaminikum). Es wirkt synergistisch mit Vitamin C als Antioxidans und Antiallergikum. Die antihistaminische Wirkung ist hilfreich bei Allergien, Asthma und Sinusitis. Es wirkt bronchienerweiternd. Neben seiner bekannten antioxidativen Wirkung belegen zahlreiche aktuelle Studien seinen Beitrag zur Herz-Kreislauf-Gesundheit. Quercetin kann den Zustand der Blutgefäße verbessern und ist hilfreich bei Ödemen und venösem Rückflussmangel. Es trägt zur Linderung von Symptomen wie müden Beinen und Wassereinlagerungen bei. Dank seiner antioxidativen Wirkung trägt es zum Schutz und zur Erhaltung der Elastizität von Haut und Schleimhäuten bei, beugt vorzeitigen Alterungserscheinungen vor und kann bei Hauterkrankungen wie Dermatitis hilfreich sein. Nahrungsergänzungsmittel
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